Безусловно, можно. Любой готовый потратить года полтора (при наличии работы) и сумму вдвое больше, чем всё необходимое стоит, осилит. Разумеется, нужно трезво оценивать возможности своих рук.
Страйкбол он как и Бог, - для всех един, но для каждого свой.
Честно говоря, не так уж и дорого получиться... и первый раз, на удивление, подобные вещи делать проще, не осознаешь весь геморой А вот повторить второй раз, согласиться не каждый.