Спринг - оружие, стреляющее за счет взведения рукой боевой пружины, которая, распрямляясь, толкает поршень, который и создает давление в цилиндре для вылета шарика. Аналогично пружинно-пневматическим винтовкам (как в тирах
).
А купить - зависит от того, что конкретно хочется. В целом - в магазинах, торгующих аирсофт-оружием, но выбор обычно невелик.